• versare la glassa in una bacinella
• scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti
• Mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore in gel desiderato
• Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta
• Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.
• conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto

Descrizione

GLUTEN FREE
INGREDIENTI GLASSA CIOCCOLATO SCURO: Sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, cacao in polvere, addensanti: agar-agar, pectina; conservante:
sorbato di potassio; acidificante: acido citrico.