La pasta nocciola Saracino è fatta al 100% da nocciole accuratamente scelte, sgusciate e tostate. Le nocciole vengono mixate fino ad ottenere un composto cremoso, liscio e dal profumo inconfondibile. É una pasta che potrai utilizzare per molteplici scopi. Ti consigliamo l’utilizzo di 80/100 grammi su 1 kg per aromatizzare il gelato, oppure la crema pasticciera, o la panna per una mousse alla nocciola, il cioccolato o il pan si spagna e qualsiasi altro composto per dolci. La pasta, oltre a conferire al tuo dessert un profumo e un sapore inconfondibile, lo colorerà naturalmente rendendolo ancora più invitante.
La nostra pasta nocciola non presenta emulsionanti o addensanti, è un prodotto naturale al 100% e presenta caratteristiche organolettiche uniche. Consigliamo la conservazione a temperature non superiori ai 25°, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. La pasta nocciola conserva le sue caratteristiche per un anno.
Il consiglio dello chef: essendo fatta esclusivamente da nocciole, la pasta, col passare del tempo potrebbe presentare una separazione tra la parte oleosa e quella secca, la prima tenderà ad accumularsi in superficie e la seconda a depositarsi sul fondo. Non prendete paura, con una miscelazione manuale il prodotto riprenderà la sua consistenza iniziale. Consiglio di utilizzare un cucchiaio per rimescolare il prodotto.
Ingredienti: 100% NOCCIOLE
Allergeni: Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, MANDORLE, PISTACCHI. Contiene NOCCIOLE.
Modalità d’uso
Per la realizzazione di mousse e bavaresi miscelare 100 grammi di pasta nocciola in 1 litro di panna. Per torte miscelare 100/120 grammi di pasta nocciola in 1 chilo di impasto. Le Supreme possono essere utilizzate anche per aromatizzare creme e gelati, sempre nella misura di 100 grammi per chilo di miscela. Mescolare prima dell’uso.
Dosaggio massimo: 100/120 grammi di pasta aromatizzante, litri 1 miscela
Avvertenze: Non ingerire tal quale
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