Il surrogato di cioccolato è studiato appositamente le esigenze di quei pasticceri artigiani ed industrie che vanno sempre più alla ricerca di un prodotto che possieda tutte le caratteristiche desiderate in un cioccolato quali: forte e gradevole gusto, basso punto di fusione, ottimo spacco, elevata e duratura lucentezza senza però necessitare di alcun temperaggio.
Copertura di surrogato fondente in gocce, di elevata qualità e di sicuro effetto decorativo.
Ottimo per realizzare cioccolatini e uova di Pasqua.
Molto fluido e bassa temperatura di fusione: 28/20°C a bagnomaria.
Ingredienti: zucchero, grasso vegetale idrogenato (palmisto), cacao magro in polvere (23%), emulsionante: E322, E492, aromi. Può contenere tracce di mandorle, nocciole e latte.
Confezione: 300 gr
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