PIUMA – SILICONE MOULD N.10 121X28 H 1.5 MM – N.10 79X23 H 1.5
Piuma presenta due forme diverse in un unico stampo. Il tappetino può essere utilizzato sia con la “pâte à cigarette”, con l’isomalto che con il cioccolato per creare decorazioni eleganti e raffinate. Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all’occorrenza. Sono utili per decorare primi e secondi piatti, per creare originali aperitivi o per dare un tocco raffinato ai dessert al piatto.
Stampo in silicone, della linea Naturae 2022, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, ideato in collaborazione con lo chef Alessandro Bergamo.
- Materiale: 100% silicone platinico
- BPA free
- Numero cavità nello stampo: 20 totali (10 + 10)
- Dimensioni singole cavità: 12,1 x 2,8 cm H 1,5 mm | 7,9 x 2,3 cm H 1,5 mm
- Utilizzabile in forno/microonde
- Utilizzabile in congelatore/abbattitore
- Range di temperatura: da -40°C a +230°C
- Lavabile in lavastoviglie