KIT ECLAIR – SILICONE MOULD N8 2 STAMPI

KIT ÉCLAIR – SILICONE MOULD N. 8 ECLAIR 122X26 H 16 MM + AIRPLUS 11 N.16 ECLAIR

Un kit originale composto da due stampi: 1 stampo in silicone per creare la parte superiore dell’eclair e uno stampo microforato Airplus per realizzare la base choux.

Il Kit Eclair è formato da:

1. un AIRPLUS, stampo microforato in silicone e fibra di vetro, delle dimensioni di 40 x 30 cm, ideale per la cottura in forno, per realizzare le singole eclair di pasta choux, con 16 impronte della misura di 12,5 x 2,5 cm H 0,5 cm.
2. uno stampo in silicone, delle dimensioni di 30 x 17,5 cm, per realizzare il top di guarnizione delle eclair, per un totale di 8 impronte della misura di 12,2 x 2,6 cm H 1,6 cm.

• Dimensione Airplus base: 40 x 30 cm
• Dimensione stampo in silicone top: 30 x 17,5 cm
• Numero di impronte Airplus base: 16
• Dimensione singola impronte Airplus: 12,5 x 2,5 cm H 0,5 cm
• Numero di impronte top: 8
• Dimensione singola impronte top: 12,2 x 2,6 cm H 1,6 cm
• Volume: 320 ml
• Range di temperatura: da -60°C a +230°C