Preparato in polvere completo per realizzare savoiardi, teste di moro, africanetti e “tette della monaca”.

Ricetta per savoiardi:

200 g Africano mix

200 g Uova intere

70 mg Acqua

Montare a forte velocità per 5 minuti. Cottura 210 C° per 15/20 minuti

Ricetta per teste di moro:

200 g Africano mix

50 g  zucchero a velo

260 g uova intere

Montare a forte velocità per 5 minuti. Cottura 210 C° per 15/20 minuti

 

Ricetta per i sospiri:

200 gr Africano mix

50 gr zucchero a velo

260 g uova (6/7 medie circa)

Cuoci a 180° per 30 minuti fino a doratura. Per evitare che si sgonfino, non aprire il forno durante la cottura.