La vaniglia è da sempre la regina tra gli aromi in pasticceria. La pasta Vaniglia Saracino, con vere bacche di vaniglia, insaporisce con delicatezza qualsiasi crema o dessert, provare per credere. È una pasta concentrata da utilizzare a 40 grammi per kg di crema. Potrai dare un tocco speciale ai tuoi gelati e ai tuoi dessert. Il consiglio dello chef: dare la giusta aromatizzazione alla crema non è sempre facile. Alle volte le bacche sono quasi esaurite e lasciano poco aroma, alle volte non sono ben secche… Con la pasta Vaniglia avrai sempre il gusto giusto e il profumo ideale.
Ingredienti: Sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, bacche di vaniglia (0,5%), addensante: carragenina (E407); coloranti: betacarotene (E160a), riboflavina (E101).
Allergeni: Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI).
Modalità d’uso
Per la realizzazione di mousse e bavaresi miscelare 40 grammi di pasta vaniglia in 1 litro di panna fresca. Per torte miscelare 40/50 grammi di pasta vaniglia in 1 chilo di impasto. Le Supreme possono essere utilizzate per aromatizzare creme e gelati, sempre nella misura di 40 grammi per chilo di miscela.
Dosaggio massimo: 40/50 grammi di pasta aromatizzante, litri 1 miscela
Avvertenze: Non ingerire tal quale
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