Cioccolato fondente equilibrato e morbido ideale per molte applicazioni. Callebaut 811 è considerato il cioccolato multiuso, perché lo puoi usare per cioccolateria, ganache, mousse, biscotti, salse, bevande e molte altre applicazioni.
Come tutti i Finest Belgian Chocolate, questo cioccolato è realizzato con la caratteristica “miscela di cacao di Wieze”. La tostatura delle fave intere ne garantisce il sapore pieno con un marcato corpo del cacao e raffinate note di testa.
A causa delle diverse temperature, i callet potrebbero sciogliersi durante il trasporto. Possono ancora essere utilizzati ma potrebbero non arrivare nella forma originale.
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