Corso ora disponibile online
CREAM TARTE E CREAM TARTE DA CERIMONIA – corso anche online
La Cream Tarte , la torta più richiesta del momento . Il tormentone più colorato ed amato che da subito ha spopolato sul web!
Ma come realizzarla affinché sia friabile, tagliatile e lasciare tutti a bocca aperta?
… pronti a gustarsi il primo boccone di questo dolce scenografico e colorato.
Un dolce moderno perfetto per essere personalizzato a tuo gusto, realizzabile anche in versione salata, con contrasti cromatici marcati o toni più soft, per un risultato elegantissimo e delicato o ancora un’esplosione di colori.
Imparerete tanti accorgimenti che costituiscono la struttura della Cream Tarte,
- come una frolla comune renderebbe ingestibile il taglio in porzioni,
- una struttura differente per la crema da ripieno, affinchè sia facilmente dosabile in spuntoni e soprattutto mantenga il peso della frolla appoggiata su di essa
- preparazione impasto e stesura frolla e cottura
- preparazione crema per farcitura
- farcitura e assemblaggio torta
- decorazione minuziosa della torta
- Il corso prevede la realizzazione delle basi e loro cottura, la decorazione con sac a poche.
- Useremo frutta e meringhe, macarons e decorazioni in pasta di zucchero.
- Al temine del corso ci sarà la degustazione
- Dispensa con ricette
Un corso teorico-pratico, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto.
Compreso nel corso:
- Dispensa
- Degustazione finale delle preparazioni eseguite
Non sono richieste abilità particolari per i nostri corsi di Pasticceria perché saranno i nostri Chef, con la loro lunga esperienza di insegnanti, a guidarti passo dopo passo e lezione dopo lezione.
chiamare o whatsapp per iscriversi
Informazioni e iscrizioni :
tel & whatsapp 3518917467
PER ISCRIZIONI CONTATTARE IL NEGOZIO LE ISCRIZIONI ESEGUITE TRAMITE SITO NON SARANNO RITENUTE VALIDE
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