Corso Pani autunnali di Marco Azzali
programma a breve ………
Panoramica sulle farine, sui lieviti, diversi tipi di lievitazione, le lunghe lievitazioni maturazioni.
Impasti diretti e indiretti.
Pieghe di rinforzo.
Diversi tipi di lievitazione e le diverse tecniche di cottura per ottenere un prodotto perfetto anche nel forno di casa.
Lievitazione naturale con latte di kefir
Domenica 22 ottobre dalle ore 9:00 alle 16:00
DOVE: presso il negozio La Mandorla – Piazza del Grano,1 Bussolengo (VR)
Compreso nel corso:
Dispensa
Degustazione finale
Insegnate : Marco Azzali
INFO e iscrizioni:
Tel. & whatsapp: 3518917467
Mail: info@lamandorlashop.com
www.lamandorlashop.com
Non sono richieste abilità particolari per i nostri corsi di Pasticceria e arte bianca perché saranno i nostri Chef, con la loro lunga esperienza di insegnanti, a guidarti passo dopo passo e lezione dopo lezione.
Tutte le ricette di questo corso sono calibrate per il forno di casa e quindi potrai da subito replicare nella tua cucina quello che impari a lezione senza alcuna difficoltà.
Il corso sarà semplice e adatto a tutti, le ricette saranno spiegate nel dettaglio e verrà rilasciata una dispensa con tutti gli appunti necessari a riprodurre queste specialità a casa.
Per chi acquista anche il corso Pizza in regalo un Buono sconto ( info in negozio)
PER ISCRIZIONI CONTATTARE IL NEGOZIO LE ISCRIZIONI ESEGUITE TRAMITE SITO NON SARANNO RITENUTE VALIDE

![[22-10-2023] CORSO I PANI AUTUNNALI CON MARCO AZZALI](https://www.lamandorlashop.com/wp-content/uploads/2022/06/WhatsApp-Image-2022-07-02-at-09.21.50-1.jpeg)



