Pizza time!
di Marco Azzali
Pala Romana
Pizza in teglia
Doppio Crunch 100% integrale
Altissime idratazioni fino al 90%.
Impasti a mano o in macchina.
Panoramica sulle farine, sui lieviti, diversi tipi di lievitazione, le lunghe lievitazioni maturazioni.
Le diverse tecniche di cottura per ottenere un prodotto perfetto anche nel forno di casa.
Impasti diretti e indiretti con BIga, Sponge o Poolish.
Lievitazione naturale con latte di Kefir.
Domenica 7 maggio ore 9:00
DOVE: presso il negozio La Mandorla – Piazza del Grano,1 Bussolengo (VR) ORA DISPONIBILE ONLINE
CORSO IN PRESENZA E ANCHE ONLINE
Compreso nel corso:
Dispensa
Degustazione finale
Insegnate : Marco Azzali
INFO e iscrizioni:
Tel. & whatsapp: 3518917467
Mail: info@lamandorlashop.com
www.lamandorlashop.com
Non sono richieste abilità particolari per i nostri corsi di Pasticceria e arte bianca perché saranno i nostri Chef, con la loro lunga esperienza di insegnanti, a guidarti passo dopo passo e lezione dopo lezione.
Tutte le ricette di questo corso sono calibrate per il forno di casa e quindi potrai da subito replicare nella tua cucina quello che impari a lezione senza alcuna difficoltà.
Il corso sarà semplice e adatto a tutti, le ricette saranno spiegate nel dettaglio e verrà rilasciata una dispensa con tutti gli appunti necessari a riprodurre queste specialità a casa.
PER ISCRIZIONI CONTATTARE IL NEGOZIO LE ISCRIZIONI ESEGUITE TRAMITE SITO NON SARANNO RITENUTE VALIDE
Per chi acquista anche il corso Pane in regalo un Buono sconto ( info in negozio)
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